2023年甘肅省事業單位公共基礎知識：中國琳瑯滿目的“珍寶”

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　　No.1 瓷器

　　浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖。——《送許屯田詩》

　　1. 五大名窯的特點

　　五大名窯

　　2. 窯變

　　鈞瓷的釉色為一絕，千變萬化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以”夕陽紫翠忽成嵐”贊美之。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果，此為中國制瓷史上的一大發明，稱為“窯變”。

　　3. 青花瓷

　　素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝。

　　青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，屬釉下彩瓷。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。

　　No.2 錦繡

　　繡成安向春園里，引得黃鶯下柳條。——《詠繡障》(唐·胡令能)

　　錦繡

　　No.3 漢服

　　越羅衫袂迎春風，玉刻麒麟腰帶紅。——《秦宮詩》(唐 李賀)

　　漢服，全稱是“漢民族傳統服飾”，又稱漢衣冠、漢裝、華服，是從黃帝即位到公元17世紀中葉(明末清初)，在漢族的主要居住區，以“華夏—漢”文化為背景和主導思想，以華夏禮儀文化為中心，通過自然演化而形成的具有獨特漢民族風的服侍。漢服“始于黃帝，備于堯舜”。源自黃帝制冕服。

　　漢服中左側的衣襟與右側的衣襟交叉于胸前的時候，就自然形成了領口的交叉，所以形象地叫做“交領”;交領的兩直線像交于衣中線左右代表傳統文化的對稱學，顯出獨特的中正氣韻代表做人要不偏不倚。

　　漢服的領型最典型的是“交領右衽”，就是衣領直接與衣襟相連，衣襟在胸前相交叉，左側的衣襟壓住右側的衣襟，在外觀上表現為“y”字形，形成整體服裝向右傾斜的效果。衽，本義衣襟。左前襟掩向右腋系帶，將右襟掩覆于內，稱右衽，反之稱左衽。這就是漢服在歷代變革款式上一直保持不變的“交領右衽”傳統，也和和中國歷來的“以右為尊”的思想密不可分，這些特點都明顯有別于其他民族的服飾。

　　No.4 茶葉

　　酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶——《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》(宋 蘇軾)

　　1. 分類

　　茶類

　　各種茶葉均有殺菌消炎作用，該作用于來源于茶葉中的活性物質茶多酚類，其中有一種叫做兒茶素的活性物質，可起到殺菌消炎作用，經過發酵的茶葉中兒茶素含量較低。

　　2. 對外傳播

　　唐朝時日本僧侶將蒸青綠茶技術帶入日本;清代將鍋炒茶制法傳入日本。抹茶，起源于中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。但是把抹茶用于食品，卻是日本人經常干的事情。

　　日本是世界人均壽命最長的國家之一，可能與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關系�，F今的日本，抹茶(まっちゃ)產業已發展得非常龐大。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素，除了直飲外，作為一種營養強化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業，衍生了品種繁多的抹茶甜食。

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