2020-09-07 14:58:27 甘肅公考考試網 //www.naichajmpt.cn/gwy/
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文章來源：甘肅華圖教育
新聞速遞：
南京、寧波等地部分自助餐廳近日推出了“押金制”，消費者吃自助餐除了要先支付正常餐飲費用外，每人還要加收一定的不浪費承諾金。如果浪費食材超過一定重量，餐廳將沒收押金。
經濟日報：從節約食物角度看，自助餐“押金制”做法值得嘗試。自助餐是按需自行選擇食物、飲料的消費模式，顧客只要交了錢就可以“放開肚皮吃”，但前提條件是顧客吃多少食物拿多少食物，不能多拿食物，不能打包帶走，也不能浪費、糟蹋食物。如果顧客吃自助餐多取了食物吃不完，造成食物浪費，實際上是給自助餐廳造成了損失。這樣的食物浪費行為，不僅是一種不道德行為，還是一種違約行為，違反了吃多少拿多少的原則和協議，理應承擔相應違約責任。一些顧客交納的押金、保證金因造成食物浪費被自助餐廳扣下，實質上是顧客向自助餐廳支付違約金，并非罰款，兩者之間有本質區別。也就是說，自助餐“押金制”如同酒店向房客收取押金，在法律上是合法行為。自助餐“押金制”可以發揮價格杠桿作用，避免顧客浪費食物。
