三支一扶備考：踐行大食物觀，構建多元化食物供給體系

【導讀】華圖甘肅三支基層考試網同步甘肅華圖發布： 三支一扶備考：踐行大食物觀，構建多元化食物供給體系,詳細信息請閱讀下文!【贏定三支】2024甘肅三支百元定金班，戳>>> 華圖教育官方旗艦店 立即購買。更多資訊請關注甘肅華圖微信公眾號(gshtjy),甘肅三支基層培訓咨詢電話：0931-8186071,新浪微博@甘肅華圖，微信號： gshtjy420（點擊查看全省咨詢微信號）

　　2022年3月，習近平總書記在看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員時指出，要向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物。黨的 二十大報告提出，樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體系。近日，國務院辦公廳發布《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》，這是國務院層面首次就構建多元化食物供給體系出臺的政策文件，提出了發展目標，明確了3方面14項重點任務，將“大食物觀”的“大寫意”變成了“工筆畫”“施工圖”。接下來，小編就帶著大家一起來了解這張“施工圖”吧!

　　一、總體要求

　　——保糧為基，統籌開發。在確保糧食供給的同時，向森林、草原、江河湖海要食物，向設施農業要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，拓展食物直接和間接來源。

　　——生態優先，綠色開發。因地制宜開發，做到宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，實現生態效益、經濟效益、社會效益相統一。

　　——創新驅動，高效開發。著力突破品種、技術、設施裝備等瓶頸制約，培育戰略性新興生物產業，鼓勵和支持發展新型食品。

　　——全鏈打造，深度開發。延伸食物產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，做好“糧頭食尾”、“畜頭肉尾”、“農頭工尾”增值大文章，提升產供儲加銷全產業鏈韌性和彈性，推動農業產業做大做強。

　　——強化監管，安全開發。堅守質量安全底線，健全相關標準，完善食品安全責任體系，加強食品特別是新型食品安全全過程監管，提升食品全鏈條質量安全保障水平，切實保障“舌尖上的安全”。

　　——要素聚集，合力開發。統籌各方力量，完善配套政策，加快資金、技術、人才等要素向多元化食物開發領域集聚，形成政府引導、市場主導、社會參與的食物開發格局。

　　二、總體目標

　　到2027年，大農業觀、大食物觀普遍樹立，食物來源渠道得到有效拓展，森林、草原、江河湖海食物資源開發取得積極進展，設施農業發展水平不斷提高，生物產業穩步發展，構建形成糧經飼統籌、農林牧漁結合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系，產業鏈條延伸拓展，糧食和重要農產品供給保障更加有力。

　　2.到2035年，食物產業鏈條健全完善，食物品種更加豐富多樣，多元化食物供給體系全面建成，食物產業質量效益明顯提升，人民群眾多元化食物消費和營養健康需求得到有效滿足。

　　三、“三大部署”

　　1.全方位、多途徑開發食物資源，拓展食物來源渠道

　　(1)鞏固提升產能，夯實糧食和重要農產品供給基礎。

　　實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，推進糧油等主要作物大面積單產提升。深入實施大豆和油料產能提升工程。提升棉花和糖料生產能力。優化生豬產能調控機制，穩定牛羊肉基礎生產能力，提升奶業競爭力，發展現代漁業。

　　(2)積極發展經濟林和林下經濟，穩妥開發森林食物資源。

　　因地制宜擴大油茶、油橄欖、仁用杏等木本油料種植面積。穩定核桃、板栗、棗類種植面積。積極發展林果、竹筍及可產飲料調料的經濟林。規范發展林下種養，推廣林藥、林菌、林菜、林下漿果等森林復合經營模式，發展林禽、林畜、林蜂等林下養殖，開發新型森林食品。

　　(3)大力發展飼草產業，增加草食畜產品供給。

　　加大人工種草力度，加快苜蓿等飼草業發展。加強天然草原修復治理，推廣免耕補播改良技術。合理開發南方草山草坡，擴種多年生飼草。發展青貯飼料，有序推進秸稈養畜，實現“秸稈變肉”。

　　(4)加快發展深遠海養殖，科學開發江河湖海食物資源。

　　建設海上牧場、“藍色糧倉”。加快培育深遠海養殖當家品種。積極發展大水面生態漁業。有序發展近海養殖和捕撈。建設中心漁港和一級漁港，發展沿海漁港經濟區。

　　(5)加快發展現代設施農業，拓展食物開發新空間。

　　積極發展日光溫室、塑料大棚，加快發展集約化育苗，發展基質、水培等無土栽培，在大中城市周邊布局建設植物工廠。發展集約化畜禽養殖。積極發展工廠化循環水等養殖模式。實施智慧農業建設項目，建設智慧農場(牧場、漁場)。在具備水資源條件的地區探索科學利用戈壁、荒漠等發展可持續的現代設施農業。新增農業設施建設用地不得占用永久基本農田，占用一般耕地應按規定落實占補平衡。

　　(6)培育發展生物農業，開拓新型食品資源。

　　積極發展合成生物技術。發展食品發酵工業，加快非糧生物質制糖等技術研發應用。拓展新型飼用蛋白來源，推廣應用微生物菌體蛋白。加快藻類食物開發。

　　(7)發展壯大食用菌產業，開發食用菌食品。

　　加強食用菌種質資源挖掘和保護利用，強化食用菌功能育種和定向育種。加大知識產權保護力度，加強菌種繁育技術體系建設。改造提升食用菌生產設施，引導經營主體運用現代化設備和先進技術，推廣高層、工廠化等生產模式。引導發展食用菌精深加工，開發即食食品、保健食品、生物制品。開展菌渣及副產品綜合利用研究，加快飼料替代、有機肥等產業化應用。

　　2.大力推進科技創新，提升食物開發質量效益

　　(8)加強食物開發基礎研究。

　　聚焦基礎前沿領域，加強原創性研究。支持農業科技人才培養計劃向食物科技領域傾斜，加強相關學科專業建設。

　　(9)加快育種創新。

　　深入實施種業振興行動，構建與食物開發相適應的種業創新體系。加強現代化育種制種基地建設，培育育繁推一體化種業企業。支持木本糧油、設施蔬菜種苗和草種生產基地建設。

　　(10)構建食物科技創新支撐體系。

　　建設與食物開發相關的科技創新平臺基地，打造食品領域戰略科技力量。培育具有核心研發能力和產業帶動力的食物開發科技企業。

　　3.推進全產業鏈建設，提升食物開發價值鏈

　　(11)提升食物加工流通產業水平。

　　引導食品加工企業在果蔬、畜禽和水產品等主產區布局加工產能。支持東北地區發展大豆等農產品全產業鏈加工，打造食品和飼料產業集群。引導乳品企業發展奶酪、乳清等產品加工。鼓勵食品加工企業開發低脂食品。發展“生鮮電商+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等業態模式。

　　(12)推進食物產業集聚發展。

　　培育一批優勢特色產業集群、現代農業產業園、農業產業強鎮。支持打造一批具有較強競爭力的食品集團。發掘中華傳統食品和地方特色食品，科學發展食藥同源產業、林藥產業。

　　(13)提升食物質量安全水平。

　　制修訂農獸藥殘留、產地環境、投入品管控、產品加工、儲運保鮮等標準。實施農業生產和農產品“三品一標”行動。全面落實食用農產品承諾達標合格證制度。建立健全與食物開發相適應的食品安全監管體系。

　　(14)引導食物營養健康消費。

　　開展食物營養健康消費科普宣傳，引導居民減油增豆、增禽增奶，增加蔬果、水產品及全谷物消費。鼓勵電商平臺開展產銷銜接活動，促進綠色優質農產品銷售。持續推進糧食節約和反食品浪費工作。

　　【小試牛刀】

　　日前，國務院辦公廳印發了《關于踐行大食物觀 構建多元化食物供給體系的意見》，關于該《意見》內容，下列表述錯誤的是：

　　A.要全方位、多途徑開發食物資源，拓展食物來源渠道，實施新一輪千億斤糧食產能提升行動

　　B.要推進全產業鏈建設，發展“生鮮電商+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等業態模式

　　C.到2030年，食物產業鏈條健全完善，品種更加豐富多樣，多元化食物供給體系全面建成

　　D.要實施農業生產和農產品“三品一標”行動，擴大綠色、有機、名特優新農產品生產規模

　　【答案】C

　　【解析】第一步，本題考查時事熱點知識并選錯誤項。

　　第二步，2024年9月15日，國務院辦公廳印發了《關于踐行大食物觀 構建多元化食物供給體系的意見》(以下簡稱《意見》)�！兑庖姟分赋�，到2027年，大農業觀、大食物觀普遍樹立，食物來源渠道得到有效拓展，森林、草原、江河湖海食物資源開發取得積極進展，設施農業發展水平不斷提高，生物產業穩步發展，構建形成糧經飼統籌、農林牧漁結合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系，產業鏈條延伸拓展，糧食和重要農產品供給保障更加有力。到2035年，食物產業鏈條健全完善，食物品種更加豐富多樣，多元化食物供給體系全面建成，食物產業質量效益明顯提升，人民群眾多元化食物消費和營養健康需求得到有效滿足。C項中“2030年”的表述錯誤。C項錯誤。

　　因此，選擇C選項。

　　【拓展】A項：《意見》指出，要全方位、多途徑開發食物資源，拓展食物來源渠道，鞏固提升產能，夯實糧食和重要農產品供給基礎。實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，因地制宜、有力有效加強高標準農田建設，推進糧油等主要作物大面積單產提升，全方位夯實糧食安全根基。A項正確。

　　B項：《意見》指出，要推進全產業鏈建設，提升食物開發價值鏈，提升食物加工流通產業水平。引導食品加工企業在果蔬、畜禽和水產品等主產區布局加工產能，強化產地預冷烘干、鮮切包裝等初加工設施建設，發展智能化、清潔化精深加工。改造提升農產品產地市場，在大中城市周邊布局建設銷地冷鏈集配中心、主食加工基地等。發展“生鮮電商+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等業態模式。B項正確。

　　D項：《意見》指出，要提升食物質量安全水平。健全農產品標準化體系，制修訂農獸藥殘留、產地環境、投入品管控、產品加工、儲運保鮮等標準。實施農業生產和農產品“三品一標”行動，擴大綠色、有機、名特優新和地理標志農產品生產規模。大力發展生態循環農業，推廣農牧結合、種養循環模式。D項正確。

（編輯：九茶汐子）